Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Tocanita de porc cu cartofi noi
Print Recipe
Pin Recipe
Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
50
minutes
mins
Course
Fel principal
Cuisine
Internationala, Romaneasca
Servings
8
Ingredients
1 ½
kg
cartofi
1
lingurita
bicarbonat de sodiu
2
lingurite
sare
600
gr
carne de porc
3
linguri
ulei sau untura
3
cepe mari
½
cana
vin alb
3
catei de usturoi
1
lingura
pasta de ardei rosu sau un ardei rosu tocat marunt
4
linguri
pasta de tomate
2
frunze de dafin mai maricele
marar verde tocat marunt
sare si piper dupa gust
Instructions
Pune la fiert intr-o oala, 2 litri de apa.
Cand clocoteste adauga bicarbonatul, sarea si cartofii ( curatati si taiati in 2 sau in 4 daca sunt mari )
Se fierb 20 minute, la foc mic, acoperiti.
Dice the pork, medium size (walnut size)
Pune uleiul sau untura intr-o tigaie si prajeste bucatile de carne la foc iute timp de 3 minute pe fiecare parte, pana capata culoare.
Da focul incet si lasa sa se gateasca pentru 20 minute, cu capac.
Add the finely chopped onions.
Pune capacul si lasa sa se gateasca 8-10 minute pana se inmoaie ceapa.
Pune o jumatate de cana de vin alb.
Adauga si usturoiul tocat, pasta de tomate, pasta de ardei si condimentele.
Gateste fara capac, 5 minute, pana sosul isi schimba culoarea. ( pana se prajeste bulionul)
Scurge cartofii si toarna sosul peste ei.
Adauga mararul, o jumatate de litru de apa, sare si piper dupa gust.
Mai lasa pe foc timp de 5 minute, acoperit.
Keyword
retete cu cartofi, retete, retete romanesti, tocana, tocana de cartofi, tocanita