Pun cele 9 cuiburi de fidea într-o tavă bine unsă cu unt.Presar nucă în mijlocul lor.
Dau la cuptor la foc mediu 5 minute.
Restul de unt îl topesc și îl torn fierbinte peste fidea.
Dau din nou la cuptor la foc mediu pentru 10 minute.
Între timp fierb apa împreună cu zahărul pentru 10 minute la foc iute.
Adaug esențele și răstorn siropul fierbinte peste fidea. Acopăr cu folie de aluminiu și după ce s-a răcit complet bag la frigider pentru cel puțin 3 ore.