Prajitura cu aluat ras - Prajitura razuita
Prajitura cu aluat ras - Prajitura razuita
Echipamente
- o tava de 30x20cm
Ingrediente
Aluat
- 250 gr margarina pentru prajituri sau unt
- 3 galbenusuri
- 3 lingură zahar pudra
- 3 lingură smantana
- 100 gr faina alba 000 sau 650
- 80-100 gr pentru framantat
Topping
- 400 gr marmelada sau gem
- 3 albusuri
- 3 lingură zahar
Instrucțiuni
- Se face un destul de tare din care se păstrează un sfert pentru deasupra.
- Se întinde o foaie, se pune in tava unsă.
- Se unge cu gem si cu albușurile bătute spuma.
- Deasupra se rade aluatul pus deoparte, pe care trebuie să îl mai amestecați cu putință făină sau să îl țineți la congelator pentru a fi bun de ras.
- Se coace în cuptorul încălzit, la 180°C pentru 35-40 minute sau până s-a rumenit frumos deasupra.
Română 
English