Cartofi taranesti - Cina rapida si gustoasa

by Camelia
Direct la Reteta Tipareste reteta

Cartofi la tigaie in stil taranesc.

Fac foarte des acest fel de mancare pentru ca este usor de facut, satios si incredibil de gustos.

Normally, in Romanian restaurants, these rustic bacon potatoes are served as a side dish. But I think they don’t need anything extra. I like to prepare and serve them as a main course, especially at dinner.

You really must try this original dinner recipe. Under 30 minutes cooking!

Cartofi taranesti - Cina rapida si gustoasa

Camelia
Cartofi la tigaie in stil taranesc.
5 from 4 votes
Tipareste reteta Salveaza pe Pinterest
Timp de preparare 5 minutes
Timp de gatire 20 minutes
Fel Fel principal, Garnitura
Bucătărie Internationala, Romaneasca
Porții 4 porții
Calorii pe portie 400 kcal

Echipamente

  • Tigaie neaderenta

Ingrediente
  

  • 700 gr . cartofi ( rosii, pentru fiert )
  • 150 gr . kaiser, gusa afumata, bacon afumat
  • 1 bucata ceapa mare sau 2 mici
  • 4 linguri ulei ( sau untura )
  • 3 lingurite boia dulce
  • 1 lingurita sare
  • cateva frunze de patrunjel proaspat

Instrucțiuni
 

  • Curata cartofii si taie-i in bucati mici spre mediu: 2.5 cm
  • Pune-i la fiert intr-un litru de apa, cu o lingurita de sare. La foc mare pana dau in clocot. Dupa ce au dat in clocot, la foc minim, cu capac, timp de 20 de minute.
    Poti folosi o scobitoare, un bat de frigariu sau o furculita pentru a vedea daca sunt fierti.
  • Rastoarna cartofii intr-o strecuratoare si lasa-i sa se scurga bine pana ii vei pune in tigaie.
  • Incalzeste tigaia si adauga uleiul.
  • Cut the bacon into strips and fry at medium heat for 3 – 5 minutes, stirring.
  • Intre timp taie ceapa in felii subtiri ( julienne )
  • When the bacon has started to brown, squeeze the onion a little in your hands and put it over the bacon in the pan. Stir, cover up, change the heat to minim.
  • Let it to cook for approx. 5 – 7 minutes, until the onion is translucent and softer. You can stir from time to time.
    Atentie la tigaie in timpul asta, pentru ca ceapa se poate arde foarte repede.
  • Spread a pinch of salt and all paprika, stir and let to cook for 2 minutes. Covered.
  • Add boiled potatoes, gently stir and let to cook for another 2 minutes. Covered.
  • Decoreaza cu patrunjel verde sau marar dupa gust si serveste-i calzi.
Keyword cina rapida, reteta usoara, cartofi taranesti, reteta romaneasca, garnitura

6 comments

Lasă un mesaj